Goji bessen superfood uit China.
Gebruikt als thee, in de muesli, in soep en als snack food, zoals krenten en rozijnen.
De goji bessen kunnen een positief effect op de lever hebben. Ze beschermen het lichaam tegen vrije radicalen door de vele aanwezige antioxidanten. Verder kunnen de bessen helpen bij afvallen, om beter en dieper te slapen en tegen acne en huiduitslag.
Goji bessen zitten boordevol vitamine B1, B2, B6. Maar de goji bes staat vooral bekend om haar het hoge vitamine C gehalte: ze bevat tot wel 500 keer meer vitamine C dan een zelfde hoeveelheid sinaasappel. Hierdoor is de goji bes een belangrijke antioxidant.
Verder bevat de goji bes maar liefst 21 mineralen en sporenelementen zoals zink, ijzer, koper, calcium, magnesium, selenium, fosfor en zelfs het schaarse Germanium. De goji bessen bevatten ook proteïnen en essentiële aminozuren. Ze bevatten ook veel caroteen.
De goji bessen hebbent een diep rode kleur en de grootte van een rozijn. Ze smaken ongeveer als een kruising tussen een cranberry en een kers.
Eet dagelijks 5 tot 25 gram van deze super bes.
